Der
Schleuderraum wurde 1992 ausgebaut und dient der hygienisch einwandfreien
Gewinnung des Bienenhonigs. Der Honig stammt aus den noch stockwarmen
Honigwaben, die den Bienenvölker kurz zuvor entnommen wurden.
Zum Schleudern wird eine Edelstahl-Honigschleuder
eingesetzt. Zuvor müssen noch die weißen Wachsdeckel, mit denen die Bienen die
Waben verdeckeln, entfernt werden.